和食は、食べて“美味しい”だけじゃない。実は、エコでヘルシーで、サステイナブルな食文化でもあるのです。今や、ニッポンの和食は世界の“WASHOKU”となり、世界中から注目を集めています。そんな様々な“おいしい”が詰まった、「おいしい和食のはなし。」を、どうぞ召し上がれ。
News
お知らせ
（予告）令和６年度和食文化継承リーダー研修の募集について
【1/27（土）】ブラッシュアップセミナー「季節で彩る和食と味わいの美学」開催！
【11/12（日）】ブラッシュアップセミナー「和食を作る発酵のおいしさ」開催！
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和食文化普及イベントを開催！（9/30大阪、10/12仙台、10/23福岡（オンライン併用））
令和５年度 和食文化継承リーダー研修の募集スタート！
モデル授業レポート・動画（通常版・ダイジェスト版）を公開しました
和食文化継承リーダー活動レポートをアップしました！
【1月28日（土）】スキルアップカレッジ2022（第3回）開催！
【12月3日（土）】スキルアップカレッジ2022（第2回）開催！
【11/23（水・祝）】スキルアップカレッジ 2022（第1回）開催！
【11/1開始！】SNS拡散プロジェクト「郷土料理を作って投稿しよう！」
お詫びとWebサイト「おいしい和食のはなし」再開のお知らせ
令和４年度 和食文化継承リーダー研修の募集スタート！
児童向け学習教材のご紹介
農林水産省では、和食の魅力を知ってもらうため、子どもたちの発達段階に応じて和食文化が学べる小学生向けの教材等を制作しています。
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和食文化継承リーダー研修
次世代へ和食文化を継承することを目的に、子どもたちや子育て世代へ和食文化を伝える中核的な人材を各都道府県に育成する研修を行っています。
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コンテンツ
おいしい和食のはなし
和食文化継承リーダーの紹介パンフレットを作成しました！
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